1、降血糖
枸杞多糖能明顯增強受損胰島細胞內超氧化物SOD的活性，提高胰島細胞的抗氧化能力，降低丙二醛生成量，對胰島細胞產生保護作用。
2、消渴
糖尿病患者通常都有口渴的癥狀，《《湯液本草》中記載枸杞“生渴而引飲，腎病消中”。糖尿病人長期小劑量吃枸杞，可改善糖尿病口渴的癥狀。
3、補腎
腎虛是糖尿病的并發癥之一。糖尿病人常吃枸杞具有滋補的作用。可每日用枸杞泡水代茶飲，對改善腎虛、四肢無力、等癥狀有較好效果。
小貼士：
糖尿病人吃枸杞雖有不少好處，但因含糖量高，所以不宜多吃。用枸杞泡水喝，或者蒸熟后嚼服都有較好的保健效果。但是，需要注意的是枸杞提取物有降糖的作用，但是從營養角度，普通的枸杞每100克含糖約19克，也就是說枸杞的含糖量還是比較高的，因此糖友們不可以因其提取物有降糖作用，而大量服用。
特別提醒：有以下幾類人群需注意
1、杞有溫熱身體的效果，故性情太急躁、患有高血壓的人盡量少吃；
2、脾胃薄弱的人要少吃；
3、正在感冒發燒、脾虛、腹瀉、身體有炎癥的朋友不要吃；
4、有血壓高的人要注意不能多吃。